Pour un bon repas, n’oubliez pas la boisson. Et votre guide, c’est Jean-Christophe Cayron, un passionné d’œnologie qui vous emmène dans un tour de France des terroirs, dans une revue des vins et spiritueux du monde, à la découverte de plus de 750 références : vins biologiques et biodynamiques, ainsi que des whiskies et rhums sélectionnés auprès de petits et grands producteurs.

L’épicerie fine n’est pas en reste (caviar de Neuvic, saumons fumés, foie gras de canard fermier Uhartia). Nouveau : Dégustations de vins au verre : Idéal pour l’afterwork ! L’une des caves les plus riches et les plus professionnelles de l’agglomération rochelaise.

L’avis du Guide Épicure : Plus qu’une cave, c’est une invitation au voyage.