La Yole de Chris

La Yole de Chris

Grill de mer

A côté de son restaurant gastronomique pour lequel il est triplement étoilé, Christopher Coutanceau, le cuisinier-pêcheur s’est offert un restaurant…de poissons évidemment. Le concept est très plaisant : Une barque chargée de glaces présente les poissons de la pêche du jour : Barbues, turbots, soles, à griller au barbecue dans des green egg devant vous.

Bien sûr, on ne propose ici que du poisson de petit bateau, et notre défenseur de la pêche équitable et intelligente sauvegarde les espèces. La cuisine est celle d’un grand chef, le service est simple et parfait, la terrasse un moment de pur plaisir qui donne sur la plage et les voiliers des Minimes. Également ouvert pour un café, une gaufre, six huîtres, un petit plaisir du matin ou de sortie de plage.

L’avis du guide Epicure : Il n’est pas si fréquent que l’annexe d’un étoilé soit une telle réussite : Simple et parfait !

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