Christopher Coutanceau

Christopher Coutanceau

L’un des meilleurs restaurants de France

Ayons l’audace de le dire : le restaurant de Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard est l’un des meilleurs de France. Trois étoiles Michelin, quatre toques Gault et Millau, membre des Meilleures Tables du Monde et Relais &Châteaux, voilà pour les distinctions. La cuisine, mêle l’audace des amoureux de la mer et l’humilité devant l’océan.

Christopher Coutanceau excelle dans l’art de préparer le poisson, tout le poisson, que ce soit avec ses sardines de la tête à la queue, sa mouclade ou le homard en hommage à son père. La salle, où Nicolas Brossard a réussi le pari de mener une équipe jeune et aussi efficace que discrète, est un hymne à la mer, sur laquelle elle semble veiller. Magnifique carte de vins, très bien conseillés.

L’Avis du Guide Épicure : Une grande table où la gastronomie honore la mer sous toutes ses formes.

Christopher Coutanceau - Le Guide Épicure
Christopher Coutanceau - Le Guide Épicure
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