C’est un chef passionné, audacieux qui aime autant cuisiner des produits de saison que satisfaire ses clients adeptes de nouveauté. Philippe Zanchetta propose à emporter, en venant les chercher au Thou ses soupes divines, son foie gras original, ses plats bourgeois et canailles et ses fameux desserts.

La découverte se décline parfaitement en gastronomie, avec cette cuisine d’auteur qui fait la part belle au métissage asiatique et italien. On adore son ‘Histoire d’un farci’, son foie gras au naturel et son dessert incontournable qu’il a baptisé ‘citron or not citron’. Les assiettes sont aussi belles que généreuses.

L’Avis du Guide Épicure : Un grand chef dans un petit village, pour des plats parfaits à Emporter.