Une étoile au Michelin, la passion comme fil conducteur, Sophie et Mathieu Aumont ont su faire de ce restaurant qui domine la vallée de Saint-Brieuc une des plus grandes tables de Bretagne. La bonne nouvelle, c’est qu’ils déclinent leur art dans la cuisine à emporter.

Des plats gastronomiques, bien sûr : Le menu du pêcheur est un must. Le homard breton à l’estragon suivi du dessert est un régal, ainsi que le foie gras maison. Les amateurs de viandes et de légumes se laisseront tenter par la belle côte de veau.

L’avis du Guide Épicure : Du grand art, qui marie le savoir-faire et d’excellents produits du terroir breton.