Dans la famille Massé, je voudrais Cyril. Dans un espace jouxtant le restaurant l’Émeraude, aux Portes, Cyril a installé « Au Coin du Feu », une pizzéria d’apparence classique où l’on peut manger sur la terrasse, à côté du four ou les emporter pour les déguster chez soi.

Le plus est tout simplement que ses pizzas sont délicieuses. Pâte légère et croustillante, ingrédients bien savoureux et originalité de certaines recettes : on adore l’Anatra au magret de canard, l’Atlantique au thon et la Marseillaise aux filets de sardines poêlés. Sans prétention, des pizzas qui permettent ce moment de partage entre amis tel qu’on les recherche, ou à déguster tout seul en égoïste !

L’avis du guide Épicure : Les pizzas simples et savoureuses made in Les Portes-en-Ré