Créé par un couple de cuisiniers, Déborah Mollard et Thibaud Schouten, passionnés de gastronomie et de produits frais, le sous-sol fait parti de ces adresses qui nous ont tant manquées !
La carte est courte, les producteurs locaux, les plats d’une qualité irréprochables. Le menu du jour est proposé du mardi au vendredi midi et change chaque semaine. Entrée, plat et dessert à 24 euros, réservez rapidement par mail ou téléphone et retrouvez le plaisir de cette cuisine délicate et originale. Le menu Plaisir ou Grand plaisir est renouvelé tous les mois.
L’avis du Guide Épicure : Couleurs, odeurs, saveurs, tout est là ! Situé au centre de Vannes, à coté de la Mairie, le sous-sol est baigné de lumière !